Unser Buchweizen, entgegen seines Wortstamms eigentlich zur Familie der Knöterich-Gewächse zugehörend, ist in jeder Küche sehr beliebt. Oft wird er fein vermahlen zur Zubereitung von Blini oder Pfannkuchen verwendet. Das Korn kann eine nussig-aromatische Beilage sein oder in Salaten, Suppen und Aufläufen ein Geschmackserlebnis werden.
- Bioland-Qualität
- Regional angebaut
- nussiger Geschmack
- gemahlen ideal für pikante Gerichte, süße Pfannkuchen und Blini
DE-ÖKO-006
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g |
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Energie |
346 Kcal/ 1.466 KJ |
Fett |
1,7 g |
davon ungesättigte Fettsäuren |
0,4 g |
Kohlenhydrate |
71,0 g |
davon Zucker |
0,5 g |
Ballaststoffe |
3,7 g |
Eiweiß |
9,8 g |
Salz |
0,01 g |