Unsere Nacktgerste ist eine besondere Gerstenzüchtung. Das Ursprungsgetreide hat Spelzen – somit entfällt der mechanische Entspelzungsprozess und das Getreide behält einen hohen Gehalt an wichtigen Nährstoffen. Außerdem lässt sich die Gerste besonders gut verdauen und liegt nicht schwer im Magen.
Unsere Nacktgerste eignet sich besonders gut für Suppen und Eintöpfe, sowie in Salaten und süßen Aufläufen. Zum Verbacken des Mehls sollte es mit backfähigeren Mehlen, wie Dinkel und Weizenmehl, gemischt werden.
- Bioland-Qualität
- Regional angebaut
- Leicht verdaulich
- Reich an Nährstoffen, da nicht geschält
DE-ÖKO-006
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g |
|
| Energie |
346 Kcal/ 1.466 KJ |
| Fett |
6,2 g |
| davon ungesättigte Fettsäuren |
1,4 g |
| Kohlenhydrate |
71,0 g |
| davon Zucker |
3,4 g |
| Ballaststoffe |
4,6 g |
| Eiweiß |
10,0 g |
| Salz |
0,01 g |
