Unser Weizen sticht durch seine hohe Backqualität hervor. Hierfür verarbeiten wir nur Körner mit hohem Kleberanteil, die für eine sehr gute Bindungsfähigkeit des Teigs sorgen. Gerne können die Körner auch gekocht als Beilage serviert werden.
- Bioland-Qualität
- Regional angebaut
- Hoher Kleberanteil für gute Bindefähigkeit des Teigs
- Sehr gute Backeigenschaften
- Mischbar beim Backen mit anderen Getreiden
DE-ÖKO-006
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g |
|
| Eiweiß |
8,8 g |
| Fett |
1,6 g |
| Kohlenhydrate |
63,4 g |
| davon Zucker |
0,7 g |
| Ballaststoffe |
9,5 g |
| Energiedichte |
3,2 |
| Kalorien |
322 kcal/1349 KJ |
